Senior Head Chef

CV Inti Oryza, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Bengkulu, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan pelayanan masakan berkualitas tinggi di restoran kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki dedikasi untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar tertinggi.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam merancang dan mempersiapkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.
• Membuat keputusan tentang pemilihan bahan, penyajian, dan presentasi makanan.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.
• Menjaga kualitas dan standar pelayanan di restoran.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner (S1 atau setara).
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait