Senior Sous Chef

Toko Gita Digital · 📍 Serang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Toko Gita Digital, sebuah perusahaan yang berfokus pada teknologi dan digital, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kantor kami berada di Serang, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 4.000.000 hingga Rp 9.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi rutin terhadap area dapur dan peralatan.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengaplikasikannya dalam menu.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau koki dengan pengalaman minimal 5 tahun.,Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi serupa).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan keuangan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki keterampilan dalam mengelola stok bahan baku.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuPengelolaan operasional dapurKeamanan dan kualitas makananKomunikasi yang efektifManajemen stok bahan bakuPengetahuan tentang tren kulinerKepatuhan terhadap peraturan dan standar
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait